Τεχνικός αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής

Απαντήσεις στα θέματα των εξετάσεων πιστοποίησης Ι.Ε.Κ.

 
Βασική τιμή: 17,00 €
Τιμή psarasbooks: 15,30 €
Έκπτωση: -1,70 €
Κυκλοφορεί
Συγγραφέας: Συλλογικό έργο
Σελίδες: 266
Έτος Έκδ.: 2019
ISBN: 9789605971441
Το βιβλίο αυτό αποτελεί ένα εγχειρίδιο - βοήθημα που απευθύνεται στους καταρτιζόμενους, τους απόφοιτους καθώς και τους εκπαιδευτικούς της ειδικότητας των Ι.Ε.Κ. "Τεχνικός Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής". Όπως και το προηγούμενο βιβλίο "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης", σχεδιάστηκε προκειμένου να συμβάλλει στην εμπέδωση των γνώσεων που αποκτήθηκαν από τους μαθητές κατά τη διάρκεια της κατάρτισής τους και να τους βοηθήσει να τεκμηριώσουν με επιτυχία τις γνώσεις τις οποίες απέκτησαν.