The China Study (η μελέτη της Κίνας)

Αναθεωρημένη και Διευρυμένη έκδοση

 
Βασική τιμή: 33,40 €
Τιμή psarasbooks: 30,00 €
Έκπτωση: -3,40 €
Κυκλοφορεί
Συγγραφέας: T. Colin Campbell, Ph.D. - Thomas M. Campbell II, M.D.
Σελίδες: 600
Έτος Έκδ.: 2017
ISBN: 978-960-266-468-1

Η αναθεωρημένη και διευρυμένη έκδοση του best seller, που άλλαξε τη ζωή εκατομμυρίων ανθρώπων.
Το πιο σημαντικό βιβλίο που έχει ποτέ γραφεί για την σχέση διατροφής και υγείας.
Το βιβλίο στηρίζεται στα ευρήματα του China-Cornell-Oxford Project («China Project»). To project αυτό διεξήχθη με συνεργασία των Πανεπιστημίων Κορνέλ (Prof. T Colin Campbell), Οξφόρδης (Prof Richard Peto, τώρα Sir Richard Peto) και της Κινεζικής Ακαδημίας Προληπτικής Ιατρικής (Prof. Chen Junshi). Η μελέτη ξεκίνησε αρχές του 1980.
Παρακολουθήθηκε η διατροφή και ελήφθησαν δείγματα αίματος και ούρων από 6.500 άτομα από 130 χωριά (2 από κάθε επαρχία) της Κίνας.
1η έκδοση τον Δεκέμβριο του 2004. Μέσα σε 9 χρόνια πούλησε 1 εκατομμύριο αντίτυπα.
Με νέο περιεχόμενο, αυτή η διευρυμένη έκδοση του πρωτοποριακού βιβλίου, περιλαμβάνει τις τελευταίες αδιαμφισβήτητες αποδείξεις για τη δύναμη της φυτοφαγικής διατροφής, καθώς και νέες πληροφορίες για τις αλλαγές στο σύστημα υγείας και το πώς θα ωφελήσει τους ασθενείς το αυξανόμενο ενδιαφέρον για τη φυτοφαγική διατροφή(vegan). Εχει χαρακτιρισθεί ως η «Βίβλος» των φυτοφάγων(vegans).
Το China Study – Αναθεωρημένη και Διευρυμένη Έκδοση, δίνει ξεκάθαρο και περιεκτικό μήνυμα ελπίδας, καθώς βάζει τέλος στην παραπληροφόρηση και καταρρίπτει πληθώρα μύθων σχετικά με την υγεία. Το βασικό μήνυμα είναι σαφές – το κλειδί για μακροζωία και υγεία βρίσκεται σε τρία πράγματα: το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό γεύμα.
Περιεχόμενα:
ΜΕΡΟΣ Ι: Η ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΚΙΝΑΣ: Προβλήματα και λύσεις, Οίκος πρωτεϊνών, Απενεργοποίηση του καρκίνου, Διδάγματα από την Κίνα.
ΜΕΡΟΣ ΙΙ: ΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΗΣ ΑΦΘΟΝΙΑΣ: Ραγισμένες καρδιές, Παχυσαρκία, Διαβήτης, Κοινοί τύποι καρκίνου: στήθος, προστάτης, έντερο (παχύ και ορθό), Αυτοάνοσα νοσήματα, Ευρείες επιδράσεις: παθήσεις οστών, συκωτιού, ματιών και εγκεφάλου.
ΜΕΡΟΣ ΙΙΙ: ΟΔΗΓΟΣ ΚΑΛΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ: Σωστή διατροφή: Οκτώ αρχές για τη διατροφή και την υγεία, Πώς να τρώμε.
ΜΕΡΟΣ IV: ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΤΟ ΕΧΕΤΕ ΞΑΝΑΚΟΥΣΕΙ; Επιστήμη – Η σκοτεινή πλευρά, Επιστημονικός αναγωγισμός, Η «επιστήμη» της βιομηχανίας, Κυβέρνηση: Είναι για τον λαό;, Το μεγάλο φάρμακο: Ποιων την υγεία προστατεύουν;, Η ακαδημαϊκή κοινότητα, Επαναλαμβανόμενες ιστορίες.
Επίλογος, Παράρτημα Α. Ε&A: Η επίδραση της πρωτεΐνης σε πειραματικές μελέτες αρουραίων, Παράρτημα Β. Πειραματικό σχέδιο της Μελέτης της Κίνας, Παράρτημα Γ. Η σχέση της βιταμίνης.

Διαστάσεις: 17x24 • Συγγρ.: T. Colin Campbell, Ph.D. - Thomas M. Campbell II, M.D.